[빅데이터뉴스 황인석 기자] 멕시카나치킨이 기존 치킨 시장의 고정관념을 깨는 발상의 전환으로 소비자들의 꾸준한 선택을 받고 있다. 멕시카나는 독창적이고 개성 있는 제품을 지속적으로 선보이며 오랜 시간 국내 치킨 프랜차이즈 시장에서 확고한 입지를 유지해 온 브랜드로 평가받고 있다.

멕시카나는 다른 브랜드들이 쉽게 시도하지 않는 독특한 콘셉트의 제품을 연이어 출시하며 업계에서 ‘도전’과 ‘변화’를 상징하는 브랜드로 주목받아 왔다. 이는 변화와 혁신을 통해 소비자에게 새로운 경험을 제공하겠다는 멕시카나의 경영 철학이 제품 기획 전반에 반영된 결과로 풀이된다. 단순히 유행을 따르기보다 새로운 방향을 제시하며 시장의 흐름을 주도해 왔다는 점에서 차별화된 행보로 평가된다.

대표적인 사례로는 ‘치킨은 쭉 먹는다’는 콘셉트에서 출발한 치필링 제품이 꼽힌다. ‘쭉먹’이라는 신조어를 만들어낼 만큼 강한 인상을 남긴 이 제품은 출시 이후 MZ세대를 중심으로 꾸준한 인기를 이어가며 브랜드 인지도를 한층 끌어올렸다. 여기에 최근에는 치킨과의 조합을 고려한 사이드 메뉴 개발에도 힘을 싣고 있다. 특히 사이드 메뉴인 어묵퐁당은 치킨과의 페어링 측면에서 소비자들로부터 높은 호응을 얻으며 멕시카나의 제품 스펙트럼을 확장하고 있다.

어묵퐁당은 멕시카나의 ‘발상의 전환’을 상징하는 제품으로, 기존 치킨 업계에서 흔히 볼 수 있었던 떡볶이 메뉴에서 아이디어를 확장해 개발됐다. 떡볶이에서 조연으로 여겨지던 어묵을 주재료로 전면에 내세운 것이 특징이다. 어묵의 비중을 떡보다 높이고, 면처럼 길게 컷팅해 식감과 먹는 방식에서 차별화를 시도함으로써 기존 떡볶이와는 다른 경험을 제공하고 있다.

멕시카나 측은 이러한 제품 기획이 단순한 메뉴 추가가 아니라, 소비자의 취향 변화와 트렌드를 반영한 전략적 선택이라고 설명한다. 치킨 중심의 브랜드 이미지를 유지하면서도 사이드 메뉴의 역할을 재정의해, 한 끼 식사로서의 완성도를 높이려는 시도라는 분석이다.

멕시카나 마케팅본부 김용억 본부장은 “멕시카나는 트렌드와 창의적인 발상을 바탕으로 치킨 업계의 새로운 방향을 제시하고자 노력해 왔다”며 “앞으로도 고정관념에 얽매이지 않고 소비자의 니즈와 변화하는 흐름을 적극 반영한 제품과 마케팅을 통해 새로운 즐거움을 제공하겠다”고 밝혔다.

업계에서는 멕시카나의 이러한 행보가 단순한 일시적 화제성에 그치지 않고, 브랜드의 장기적인 경쟁력을 강화하는 요소로 작용하고 있다고 보고 있다. 발상의 전환을 통해 치킨의 공식을 새롭게 정의해 온 멕시카나가 앞으로 어떤 방식으로 시장의 변화를 이끌어갈지 관심이 모아지고 있다.

황인석 빅데이터뉴스 기자 his@thebigdata.co.kr