[빅데이터뉴스 이병학 기자] 아티초크는 지중해 연안과 카나리 제도가 원산지인 국화과 다년초로 엉겅퀴과에 속하는 식물이다. 꽃이 피기 전의 어린 꽃봉오리를 잘라 식용으로 사용한다. 육질이 연하고 맛이 담백할 뿐만 아니라 영양가도 풍부하며, 단백질, 비타민A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이눌린 등이 함유되어 있다.

한편 건강식품 브랜드 자연지애는 청정지역 스페인산 100% 아티초크분말 제품을 출시했다고 밝혔다. 해당 제품은 아티초크의 핵심성분인 ‘시나린(cynarine)’이 5%로, 분말 100g 기준 5,000mg를 함유하고 있다.

섭취방법은 물 200ml에 티스푼(약 1.5g)을 타서 섭취하는 것이 적당하며, 기호에 따라 물 양은 조절이 가능하다. 아티초크분말은 물에 타먹는 방법뿐만 아니라 다양하게 활용할 수 있다. 취향에 따라 샐러드, 스무디, 요거트와 함께 먹을 수 있으며 밥에 넣어 먹을 수도 있다. 섭취 시 유의사항으로는 국화과 식물이므로 국화꽃 알레르기가 있는 사람은 가급적 권장하지 않으며, 과량으로 섭취할 시 복통 및 설사를 유발할 수 있으므로 주의해야 한다.

자연지애 관계자는 “자사 아티초크분말은 대장균 및 금속성이물 '적합' 판정을 받아 안심하고 섭취할 수 있는 제품이다"며, "현재 론칭특가 10% 할인 및 무료배송 이벤트를 진행 중이다"고 전했다.

이병학 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr