[빅데이터뉴스 이병학 기자] 농업법인회사 제이오뜨케이터이 랍스터의 맛을 느낄 수 있는 신제품 ‘추가네 랍스터 떡볶이’를 출시했다고 7일 밝혔다.

제이오뜨케이터링은 떡볶이가 세계 속 한국의 대표 먹거리로 자리 잡도록 하기 위해 떡볶이의 세계화를 노리며 수년간 연구 개발에 힘 쏟아 왔다. 이번 신제품 ‘추가네 랍스터 떡볶이’는 수백 번의 오픈 테스트를 통해 한국인의 입에 표준화된 맛을 찾아내어 물리지 않고 맛있게 즐길 수 있도록 상품화 시킨 제품이다.

‘추가네 랍스터 떡볶이’는 랍스터 어묵과 바닷가재살(고형분 기준)이 39.5% 함유된 랍스터 소스가 어우러진 신개념 프리미엄 떡볶이이다. 밀떡 300g과 랍스터어묵100g, 그리고 랍스터 소스(분말 스프) 50g으로 구성되어 있다.

최근 언택트 시대에 간편 조리 제품의 수요가 늘어나는 추세에 발 맞추어 물과 불, 냄비만 있으면 밀떡과 소스 어묵을 물에 넣고 7분간 끓여 퀄리티 높은 맛을 즐길 수 있도록 했다. 어릴적 학교 앞에서 먹던 옛날 떡볶이가 생각날 때마다 집에서 혹은 야외활동 중에도 간단하게 조리하여 먹을 수 있는 것.

또한 냉동 제품으로 되어있어 오랜 기간 동안 보관이 가능하며 시간이 지나도 신선하게 먹을 수 있다.

액상소스가 아닌 분말소스로 이루어져 보관이 용이하며 액상소스에서 느낄 수 있는 텁텁함이 없어 오래 자주 먹을 수 있으며 국물떡볶이, 치즈떡볶이 등 다양한 형태의 떡볶이 요리에도 잘 어울린다. 취향에 맞춰 치즈나 튀김을 넣거나 떡볶이를 다 먹고 남은 국물에 볶음밥을 해먹는 등 다양하게 즐길 수 있다.

젊은 여성 기업인인 제이오뜨케이터링 추지원 대표는 “떡볶이 맛의 표준화에서 더 나아가 떡볶이의 세계화를 이룰 수 있도록 지속적인 연구개발에 매진하겠다"고 밝혔다.

이병학 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr