[빅데이터뉴스 최효경 기자] 동원F&B(대표 김성용)가 이탈리아 정통 방식으로 만든 ‘덴마크 리코타 레몬’을 출시하고 자연치즈 시장 경쟁력 강화에 나섰다고 20일 밝혔다.

‘덴마크 리코타 레몬’은 우유를 끓일 때 나오는 유청(탈지유)을 한 번 더 끓여내 만든 이탈리아 정통 자연치즈다.
동원F&B는 신제품 출시를 기념해 동원홈푸드가 운영하는 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시’와 협업하고 ‘덴마크 리코타 레몬’을 활용한 신메뉴를 선보인다.

최효경 빅데이터뉴스 기자 bdchk@thebigdata.co.kr